每一座城，每一道美食，都有它独特的人情滋味。
商贩挤在一方，热热闹闹地贩卖着早餐。铁铲敲打锅底的声音顺着滚滚热气攀爬，油水更嬉闹些，咋咋呼呼，欢快地扑腾，和一闪而过的鸣笛声一起起哄。
我习惯吃煎饼，至于买哪家心里早有了数。伫立在摊前，点了一份煎饼。那位叔叔也和我混熟了脸，招呼到:“哟，又吃煎饼啊。”手上却风风火火地忙活着，手腕一转，舀起面糊随即摊开，另一只手配合着敲开鸡蛋，前后摊匀，就像在耕耘。
着实往里加满了酱料，再锦上添花点缀几粒圆润可爱的白芝麻。他正准备撒葱花，却好似看见葱花们摇着脑袋挣扎。他朴实一笑，沟壑就挂在他脸上下不来，“呀，我都忘了你不吃葱，还好想起来了。”
我在一旁附和地笑了笑。他继续着手上的动作，这次两只手合作夹起一根憨态可掬，胖嘟嘟的热狗，塞在面饼之下，就宛如哄着小孩睡觉。
又从一旁的盒子里精挑细选了几片生菜。“叔叔，菜可以多放点吗？”“好啊。”他爽快地答应，赶紧抓走试图逃跑的生菜们。我听见他压实煎饼的声音，有脆皮搞怪的哀嚎，有生菜赌气的哼叫。然后放下厨具，擦干手指，扯下包装袋，稳稳当当将煎饼送入新房。
我双手接过煎饼，接过一个人劳作的果实，接过一个人最诚挚的态度，接过一个人最朴实的生活。渐渐走离那个生龙活虎的地方，我掀开煎饼的面纱，轻咬一口，幸福随着酸甜的酱汁溢了出来，那些食物在我的嘴里跳舞，溜入我的胃里，温暖一个人最平凡的心。装饼的袋子鼓鼓的，俏皮地看着我。
我妥协了，煎饼的滋味比七月含泪的红叶更可爱，比八月飘香的月桂更迷人，比九月如拭的天空更宽厚，比腊月的灿阳更珍贵。它如此别致，浓缩着如苔米微小的谦卑，铸造着如磐石坚固的勤劳，酝酿着如柳絮温柔的平和。
它是什么呢？是温暖的滋味，明媚了一个少女清澈的早晨。（文/张乐）
评论