教你在家煮出软糯香甜的栗子

儿子突然说要吃栗子，我问他要吃糖炒栗子的还是水煮栗子？问完我就后悔啦！因为我压根就不会糖炒栗子，问也是白问。儿子试探性的问我：爸爸糖炒栗子你会吗？我…………我还真不会，不过水煮栗子却难不倒我，不如我们今天就吃水煮栗子吧？好在儿子同意了，不然还真得难倒我。水煮栗子是我最拿手的。

栗子有着干果之王之称，口感也是软糯香甜的，不管是糖炒还是水煮营养价值都很丰富。记得小时候我家门前就有一颗大大的栗子树，每当到了栗子丰收的季节，爷爷就会变着法的把栗子变成美食做给我吃，有栗子饼、糖炒栗子、水煮栗子、煲汤的时候也会放上栗子，不过吃的最多的就是水煮栗子。

现在回老家再也见不到那颗超大的栗子树了，再也吃不到爷爷给我做的栗子，好怀念那个味道………………。记得怎么样煮的板栗香甜软糯皮还好剥还是小时候爷爷教我的方法。

其实煮板栗的方法很简单，我们先把栗子用水冲洗干净，再用刀板栗表面划几刀，最好是划个十字形，划的时候最好深一点，可以看见果内为止，只有这样吃的时候栗子皮才能更好的剥开。

栗子处理好之后，先在高压锅中加入适量的清水然后再倒入处理好的栗子，高压锅只需要煮个20.30.分钟左右即可出锅。这样煮出来的栗子软糯香甜，堪称级品，一大锅栗子就这样被我跟儿子干没了，好吧！我承认大部分都是被我吃的。

如何煮出软糯香甜的栗子妙招大家都学会了吧！想吃的赶紧学起来。

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